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Nonostante raccolte firme e numerosi appelli, il nuovo decreto sull’assistenza ai celiaci è stato approvato ed entrerà in vigore dal 1 gennaio 2019. La legge introduce due importanti cambiamenti:

1. I tetti di spesa mensili dei buoni per gli alimenti senza glutine saranno ridotti del 19%

2. Cambieranno le tipologie di alimenti senza glutine erogabili. Verranno garantiti gli alimenti definiti “ad alto contenuto di servizio” (piatti pronti e preparati) a scapito di alimenti sani tra cui farine monoingrediente e gallette di riso.

In sostanza:

la dieta senza glutine (unica cura per i celiaci) si impoverirà, sia per quantità che per qualità.